सितंबर का महीना आते ही मौसम में बदलाव दिखने लगता है. कभी तेज धूप तो कभी अचानक बारिश, इस लुका-छिपी वाले मौसम में सबसे ज्यादा असर हमारी सेहत और पाचन तंत्र पर पड़ता है. इस समय सर्दी-जुकाम, वायरल इंफेक्शन और पेट से जुड़ी समस्याएं आम हो जाती हैं. ऐसे में हम क्या खा रहे हैं, इसका सीधा असर हमारी सेहत पर पड़ता है. इसलिए इस महीने अपनी डाइट का खास ख्याल रखना चाहिए. सितंबर में कौन से फल खाने चाहिए और कौन से नहीं, इस बारे में फोर्टिस मेमोरियल रिसर्च इंस्टीट्यूट (FMRI) गुड़गांव की हेड क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. दीप्ति खटूजा ने बहुत काम की बातें बताई हैं. आइए जानते हैं कि इस महीने आपकी प्लेट में कौन से फल होने चाहिए और किसे बाहर करना चाहिए.
सितंबर में कौन से फल खाना चाहिए?
डॉ. दीप्ति खटूजा के मुताबिक, मानसून और सर्दियों के बीच के इस मौसम में ऐसे फलों का चुनाव करना चाहिए जो पचने में आसान हों और जिनमें पानी की मात्रा सही हो, साथ ही जो आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाएं.
1.सेब- (Apple)
सेब में मौजूद फाइबर्स पेट को ठीक रखते हैं और कमजोरी दूर करते हैं. आप खुद को सेहतमंद रखने के लिए सेब को डाइट में शामिल कर सकते हैं.
2. अनार- (Pomegranate)
खून की कमी को दूर करने और शरीर में एनर्जी बनाए रखने के लिए अनार बेस्ट है. इसके दाने पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखते हैं.
3. नाशपाती- (Pear)
यह फल इस मौसम में बहुत आसानी से मिल जाता है. नाशपाती में विटामिन सी और भरपूर फाइबर होता है, जो मौसमी बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है.
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4. केला- (Banana)
अगर आपको एनर्जी चाहिए तो केला सबसे बढ़िया ऑप्शन है. यह पेट को भरा रखता है और एसिडिटी से बचाता है.
5. पपीता- (Papaya
पेट साफ रखने के लिए पपीता बहुत अच्छा माना जाता है. हालांकि इसे बहुत ज्यादा मात्रा में खाने से बचें, लेकिन सीमित रूप से यह पेट के लिए वरदान है.
सितंबर में कौन से फल नहीं खाएं-
- तरबूज और खरबूजा- गर्मियों के ये चहेते फल सितंबर आते-आते खराब होने लगते हैं. इनमें पानी बहुत ज्यादा होता है और नमी के कारण इनमें बैक्टीरिया जल्दी आते हैं, जिससे फूड पॉइजनिंग या पेट खराब होने का खतरा रहता है.
- कटे हुए या खुले फल- बाजार में बिकने वाले कटे हुए फल या घर पर घंटों पहले काटकर रखे गए फल भूलकर भी न खाएं. नमी की वजह से उन पर मक्खियां और जर्म्स बैठ जाते हैं जो आपको बीमार कर सकते हैं.
- अंगूर- मानसून के जाने और ठंड के आने के बीच के इस दौर में अंगूर अक्सर बहुत खट्टे या जल्दी सड़ने वाले आते हैं. नमी के कारण इनमें फंगस लग सकती है, इसलिए इनसे दूरी बनाना ही बेहतर है.
सबसे ज्यादा पूछे जानें वाले सवाल-
1. क्या बारिश के मौसम में फल खाने से पहले उन्हें धोना जरूरी है?
हां, फलों को अच्छी तरह धोकर खाना बेहद जरूरी है ताकि उन पर मौजूद गंदगी, कीटनाशक और बैक्टीरिया हट सकें.
2. सितंबर में डायबिटीज मरीजों के लिए कौन से फल बेहतर हैं?
अमरूद, नाशपाती, सेब और अनार जैसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल सीमित मात्रा में बेहतर ऑप्शन हो सकते हैं.
3. क्या खाली पेट फल खाना सही है?
कुछ फल जैसे पपीता और सेब खाली पेट खाए जा सकते हैं, लेकिन बहुत खट्टे फल संवेदनशील पेट वाले लोगों को परेशानी दे सकते हैं.
4. मौसमी फल खाना ज्यादा फायदेमंद क्यों माना जाता है?
मौसमी फल ताजे, सस्ते और पोषण से भरपूर होते हैं. साथ ही इनमें प्रिजर्वेशन और लंबे स्टोरेज की जरूरत कम पड़ती है.
5. बच्चों के लिए सितंबर में सबसे अच्छे फल कौन से हैं?
सेब, केला, पपीता, अमरूद और नाशपाती बच्चों के लिए अच्छे ऑप्शन माने जाते हैं क्योंकि ये विटामिन और फाइबर से भरपूर होते हैं.
ये लेख FMRI गुरुग्राम की हेड क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. दीप्ति खटूजा से बातचीत पर आधारित है.
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